ก๋วยเตี๋ยวเมนูยอดฮิตของคนไทย

  ถ้าพูดถึงการกินอาหารในประเทศไทยแล้วนั้น อาหารที่ถูกปากสำหรับคนไทย ราคาถูก สบายกระเป๋านั้นที่หากินได้ทุกวัน ทุกเวลา ก็คงไม่พ้นพวกข้าวแกง อาหารตามสั่ง และก๋วยเตี๋ยว ซึ่งสามสิ่งนี้นั้นก็ถือได้ว่าเป็นเมนูหลักในตอนพักเที่ยงของคนทำงานซะส่วนใหญ่ไปแล้วนะครับ เพราะเป็นเมนูที่ง่าย รวดเร็ว ตอบสนองกับเวลาอันแสนพักอันน้อยนิดนั่นเอง

แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงก๋วยเตี๋ยวกันนะครับว่าในประเทศไทยนั้นมีกันกี่ชนิด กี่แบบ กี่อย่าง และมีอะไรกันบ้าง ถ้าผมให้เดาก็คงเดาไม่ออกเหมือนกันนะครับว่าในบ้านเราจริงๆ แล้วมีเมนูก๋วยเตี๋ยวอะไรบ้าง ซึ่งปกติถ้าจะให้กินตามข้างทางทั่วไปก็จะเป็นพวกก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ เนื้อ หมูต้มยำ น้ำใส เป็นต้น  แต่จริงแล้วในประเทศไทยก็มีเมนูก๋วยเตี๋ยวมากมายเลยนะครับ ซึ่งเยอะจนบางที่เราก็ไม่รู้เหมือนกันว่ามันมีอยู่ขึ้นจริง แต่วันนี้เราจะคัดเมนูก๋วยเตี๋ยวที่เด็ดๆ มากันดูนะครับว่ามีอะไรกันบ้าง โดยอันแรกนั้นก็คงหนีไม่พ้น บะหมี่ เพราะเป็นเส้นที่อร่อยหลายคนชอบกินเป็นอย่างมาก เกี้ยมอี๋ เป็นเส้นคล้ายๆ ลอดช่อง ส่วนใหญ่มักจะกินแบบน้ำใสกันทำให้ก๋วยเตี๋ยวนั้นอร่อยไปอีกแบบ ก๋วยเตี๋ยวไก่ ปัจจุบันก็มีให้เห็นอยู่บ่อยๆ เช่นกันนะครับเช่น ไก่มะระ เป็นตัน ก๋วยเตี๋ยวแคระ ก็เป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวที่เน้นลูกชิ้นเยอะเป็นพิเศษ ก๋วยเตี๋ยวหลอด เป็นก๋วยเตี๋ยวที่เอาไว้ทานเล่น มีเส้นห่อกับไส้ต่างๆ แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มสีดำที่มีความหอมและอร่อย แต่จริงๆ แล้วก๋วยเตี๋ยวในบ้านเรามีอีกเยอะมากเลยนะครับ ซึ่งบ้างร้านก็สร้างสรรค์ให้ลูกค้าเลือกใส่วัตถุดิบได้อย่างตามใจ เลยทำให้ก๋วยเตี๋ยวจริงๆ แล้วนั้นก็ตอบไม่ได้หมดหรอกครับว่ามันมีอะไรบ้างนั่นเอง

ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท จ.เชียงใหม่

  ใครที่อยู่จังหวัดเชียงใหม่นั้นก็คงไม่มีใครที่ไม่รู้จักร้าน “ก๋วยเตี๋ยว 3 บาท” หลังโรงเรียนปรินส์ฯ เพราะที่นี้ขายกันแค่ 3 บาทเท่านั้นเอง ร้านนี้ก็สได้เปิดมานานแล้วนะครับ อยู่ฝั่งตรงข้ามกับโรงเรียนปรินส์รอลแยล หลายๆ คนก็คงไม่คิดกันนะครับว่าร้านก๋วยเตี๋ยวสามบาทนั้นจะมีอยู่จริงๆ ด้วย ซึ่งก็ถือเป็นอีกหนึ่งร้านแนะนำกันเลยนะครับที่ใครได้มาเชียงใหม่ก็คงต้องมาลองชิมกันดู

โดยที่ร้านก๋วยเตี๋ยวสามบาทนั้น ถ้าหากเอารถเข้าไปก็คงจะหาที่จอดกันยากสักหน่อยเนื่องจากซอยที่ตั้งของร้านนั้นมีความแคบมาก การนั่งมอไซค์ก็น่าจะเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดนั่นเอง ที่ร้านนี้ไม่ใช่มีแต่ก๋วยเตี๋ยวนะครับ อาหารขึ้นชื่อของทางภาคเหนืออย่าง ข้าวซอย ก็ขายกันแค่ 15 บาทเท่านั้น ที่นี้ก็จะเป็นรสชาติของคนเหนือโดยแท้ อร่อยหอมน้ำซุป จนใครกินแล้วก็ต่างกันถูกอกถูกใจกันเป็นจำนวนมาก แถมเท่านั้นยังไม่พอนะครับในร้านก็ยังมีพวกลูกชิ้น หมูสเต๊ะ ไว้คอยให้บริการอีกด้วย สำหรับเมนูน้ำของร้านนี้นั้นไม่ว่าจะเป็นพวก ชาเย็น ชานม โอเลี้ยง และรวมไปถึงน้ำอัดลม ก็มีราคาเพียงแค่ 5 บาทเท่านั้นเอง เห็นมั้ยละครับว่าของถูกและอร่อยมีอยู่จริง เท่านั้นยังคงไม่พอ ที่นี่ยังคงมีบริการผักสด เช่น กะหล่ำปลี และ ถั่วงอก ไว้ให้ลูกค้าได้ตักกันอย่างเต็มอิ่มจุใจกันอีกด้วยนั่นเอง เอาเป็นว่าร้านก๋วยเตี๋ยว 3 บาทที่จังหวัดเชียงใหม่นั้นก็ถือเป็นอีกหนึ่งร้านขวัญใจของคนเหนือไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นเด็ก วัยรุ่น วัยทำงาน หรือวัยชรา ก็ต่างยกก๊วนมากินกันทั้งนั้น